首页-海豚之星娱乐-海豚之星平台【海豚之星注册登录】-同样叫“鲫鱼”为啥“非洲鲫鱼”北方人吃的少？是吃不惯吗？(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)有一种鱼，在西南地区比较的流行，比如云南、广西一带，当然广东地区也有很多，它就是“非洲鲫鱼”，和我们说的土鲫鱼，长的有些亿博娱乐像，但是这个非洲鲫鱼，带有斑纹状，基本上也能快速的把它区分开来。

　　同样叫“鲫鱼”，为啥“非洲鲫鱼”吃的人少？是吃不惯吗？早知道。这里必须要提前说明一下，这里提到的非洲鲫鱼，它其实就是罗非鱼，也称之为越南鱼，是典型的热带鱼类，这种鱼适应力极强，而且繁殖能力也特别厉害，不过好在它的口感还是比较不错的，刺非常的少，肉质也比较的鲜嫩，被人们誉为是“白肉三文鱼”。

　　在云南的时候，我只要去菜市场中买鱼的话，基本都是买的罗非鱼，去野外钓鱼的话，钓到最多的也是罗非鱼，可以不夸张的讲，罗非鱼在云南人的餐桌上首页-海豚之星娱乐-海豚之星平台【海豚之星注册登录】-，是必不可少的一道菜，可是在北方，却很少会遇到这种鱼，人们吃的也非常的少。

　　虽然名字都是叫“鲫鱼”，但是明显我们本地的鲫鱼，更受人们欢迎，而非洲鲫鱼在北方基本很少有人吃，是因为吃不惯吗？

　　非洲鲫鱼也就是我们说的罗非鱼，它的价格要比鲫鱼低很多，但是却不好卖，在北京顺义，有时候去赶集的时候，他们都是按盆来卖，但是买的人却很少，口感比鲫鱼好，价格还比较低，关键是口感还比鲫鱼好吃，可是人们吃的却很少，很多人估计都会纳闷。笔者认为无外乎三个原因。

　　事实上，这种认知笔者认为是不对的，不管是什么鱼，脏与不脏不应该在鱼的本身，而是在鱼的一个生存环境，不管是什么鱼，哪怕是名贵的鱼，在一些比较脏的环境之下生长，那么这样的鱼，自然也是脏的，同理，非洲鲫鱼，只要是生长环境比较好，那么显然亿博娱乐注册它也是干净的鱼。

　　不同的鱼，要采取不同的烹饪方式，才能发挥其最大的一个价值，比如说像鲈鱼这种，它可能就更适合去清蒸着吃，而我们说的非常鲫鱼，笔者认为，最好吃的做法，那一定是烤着吃，亿博娱乐娱乐注册搭配着香茅草，亿博娱乐注册还有准备好的料汁，这样烤出来的鱼，滋味鲜美，而且因为它刺也比较少，只有一根主刺，这也让他比本地的鲫鱼好吃太多，而我们所说的鲫鱼，它是不适合拿来烤着吃的，更适合拿来炖。

　　本地的鲫鱼，在吃的是，我们可以煎熟透，加水之后，捞出鱼渣，只要它的汤汁就可以了，这样就可以吃到它的鲜味了，但是非常鲫鱼不行，它是一种为烤鱼而生的鱼，用其它的方式，都不太好吃，这个是其最大的一个弊端，另外，哪怕是制作新鲜的烤鱼，它也需要搭配，新鲜的香辛料，而这些香料，多半是在热带地区才比较多，像北方是比较少的。

　　所以罗非鱼人们在北方吃的少，并不是吃不习惯，而是本身对这个鱼的误解很深，认为它是垃圾鱼，同时对其也不太会烹饪，再加之北方相对比较的冷，在一些香辛料上，是远不如热带地区的，比如在烤罗非鱼的时候，如果亿博娱乐娱乐放上一点香茅草、大芫荽还有香廖之类的，还没开始吃，就已经开始流口水了，相信很少有人能够拒绝这种美味。